2006-04-22

綿実油

綿実油

綿花の種子から搾った油には上品なコクと旨みがあり、
天婦羅に用いると控えめな香が素材の持ち味を引き立て、カリッとした歯ざわりが食欲をそそる事でしょう。
 『サラダ油の王様』と呼ばれています。
★    油っぽくない≫胸焼けになりにくい。
★    風味が安定している≫素材の持ち味を生かします。
★    酸化しにくい≫油が劣化しにくい。
★    加熱臭が少ない≫油臭くなり難い。
★    ビタミンＥが豊富≫老化や癌予防に効果があるという
ビタミンＥ(α‐ﾄコフェロール）がたっぷり。(白絞油の約2倍)

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